"Dopo lunghi preliminari, durati un paio d'anni, il Consorzio Vini di Romagna è riuscito nell'arduo intento di sanare le discordie esistenti fra le 'zone' prescelte - commenta Giuseppe Nicolucci, presidente dell'Associazione."A breve si andrà quindi a formalizzare ufficialmente la nascita delle sottozone per il Sangiovese di Romagna con gli enti preposti: Camera di commercio, Province, Consorzio di Tutela".

La nascita delle sottozone permetterà di individuare cinque zone altamente vocate alla produzione di Sangiovese che esprimono assolutamente il meglio dell'enologia romagnola: Predappio, Bertinoro, Faenza, Imola, Alto riminese. Il vino non si chiamerà più quindi,semplicemente, Sangiovese di Romagna DOC, ma anche "Sangiovese di Predappio", o "Sangiovese di Bertinoro" e così via, in modo da sottolineare, già nel nome, la tipicità e originalità del Sangiovese di ciascuna sottozona.

Per ogni sottozona verrà stabilito ufficialmente l'area (che non rispetterà i confini dei comuni citati, ma si estenderà alle zone immediatamente limitrofe con analoghe tipologie produttive), gli indici di produzione, i regolamenti. I confini delle sottozone in bassa collina inizieranno al di sopra della via Emilia in corrispondenza della Doc Sangiovese di Romagna già esistente; questo al fine di avere un terroir per quanto possibile omogeneo nell'espressione della tipicità.

"L'identificazione delle 'sottozone' è un grande riconoscimento della tipologia produttiva qualificata e storica delle zone collinari romagnole, che esprimeranno sempre più tramite i loro vini un messaggio di antiche tradizioni e di storia del territorio. Perché non c'è vino senza un suo terroir, e non c'è terroir senza una sua storia" commenta soddisfatto Giuseppe Nicolucci."E la memoria va a Caio Appio, console romano, viticoltore e fondatore di Predappio nel 3° secolo a.c.; a Galla Placidia,figlia del grande Teodorico,frequentatrice di Bertinoro e dei suoi vini; al celebre "Mucchio Selvaggio" citato da Dante nella Divina Commedia, dove si racconta che i forlivesi, stanchi dell'oppressione francese, fecero ubriacare i soldati francesi col Sanguis Jovis (nome di allora del sangiovese) e li sterminarono tutti. Sangue romagnolo non mente!"

Scheda tecnica - Sangiovese di romagna doc delle sottozone


Zone collinari altamente vocate e storiche per il vitigno sangiovese, preferibilmente clone R24 ritenuto autoctono della Romagna.Terreni di buona tessitura e scheletro che permettono un efficace azione drenante all'acqua, onde eliminare ristagni di umidità.
Composti principalmente da crete mature; ottima esposizione al sole sud - sud/est.Caratteristiche di terroir che concorrono unitamente alla rese di uva per ettaro ( 60/70 ql.) ad ottenere un prodotto equilibrato di zuccheri, acidi ed ottimo corredo tannico.
I vini ottenuti sono quindi di grande struttura e complessità con gradazioni alcoliche di rilievo ben superiori ai 12% di alcol.
Un buon affinamento in idonee botti di rovere contribuisce alle trasformazioni dell'acidità, dei tannini, e del colore; rendendo al vino un rosso rubino intenso con orli violacei per evolvere al granato con l'evoluzione. Evoluti anche i profumi: di viola,rosa melograno,ciliegia,prugna frutta secca e impronta speziata delicata.
Grazie all'interazione con il rovere il sangiovese risulterà al palato caldo,morbido, con tannini vellutati dall' affinamento in legno e sapido, di buona persistenza e struttura.

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