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La Vigna coltivata a spalliera produce principalmente il noto "Cannonau" (Vitigno al vertice dell'ampelografia Sarda) e in piccole percentuali di "Carignano" e "Cabernet Savignons". Lo scantinato per l'invecchiamento è stato ricavato da uno scavo in Roccia di Basalto posizionato a metri 4(quattro) sotto terra. La macchina imbottigliatrice è in grado di imbottigliare 1000 (mille) pezzi l'ora. |