Fu Peppe Mancini, dieci anni fa, a riscoprire tre vitigni autoctoni casertani di cui non si aveva più memoria, Pallagrello bianco, Pallagrello nero e Casavecchia, e per primo li vinificò portandoli all'attenzione dei consumatori e sotto i riflettori dei media.

Con la vendemmia 2003 parte la nuova sfida: dieci ettari vitati (tre di proprietà, sette in affitto), l'appassionato impegno dell'enologo Luigi Moio, una nuova cantina a Castel Campagnano. Si brinderà con i due bianchi appena messi in bottiglia, il Fontanavigna (Pallagrello bianco in purezza fermentato in acciaio) e Le Sèrole (Pallagrello bianco in purezza fermentato in barrique) in attesa che si elevino in barrique i due rossi, il Fontanamurata (Pallagrello nero in purezza) e il Pietra de' Monaci (Casavecchia in purezza) la cui uscita si prevede nel 2005.

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